La Ferme de Sarliève se développe sur un ancien marais asséché au 17e siècle au sud de Clermont Ferrand, une plaine de 600 ha exploitée dès lors par une agriculture de grands domaines, puis industrielle. On y a cultivé du foin pour les écuries du roi, de la garance pour la teinture des uniformes des militaires, de la betterave pour l'industrie sucrière, et pour finir des grandes cultures en conventionnel pour les circuits longs et l'exportation : blé, maïs, tournesol.
Vous aurez à conduire les cultures céréalières sur 70 ha, au sein d'une exploitation agricole à statut coopératif (SCIC) :
-gestion de l'assolement
-mise en place et entretien des cultures
-récolte et commercialisation
Vous gérez le dossier PAC et les relations avec l'organisme certificateur Agriculture Biologique
Vous gérez les relations clients et fournisseurs
Vous entretenez le matériel
Vous mettez en place et développez la transformation du blé en pain :
-recherche des moyens matériels et des installations
-lancement à la transformation en échelle réduite avant le développement plus large
Vous pourrez intervenir en appui à la production de maraîchage
Vous êtes autonome dans votre travail.
Possibilité de devenir associé dans la coopérative.
Date limite de candidature : avant le 22 septembre. Envoyez votre CV avec une lettre de motivation